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A Monaco, la traditionnelle vente de sacs Hermès
A Monaco, la traditionnelle vente de sacs Hermès

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Dans la principauté, Artcurial s’adresse tout d’abord à une clientèle étrangère amatrice des produits de luxe du sellier...
Thu, 19 Jul 2018 06:30:25
Soupe aux carottes bio : la recette facile d’Hélène Binet
Soupe aux carottes bio : la recette facile d’Hélène Binet

Soupe aux carottes bio : la recette facile d’Hélène Binet

Rien de tel qu’un bon potage pour sublimer un légume, surtout s’il est bio. Ce n’est pas la responsable éditoriale de La Ruche qui dit oui !, à qui l’on doit cette soupe de carottes légère...
Wed, 18 Jul 2018 17:00:31
Kebbé nayyé : la recette de Liza et Ziad Asseily
Kebbé nayyé : la recette de Liza et Ziad Asseily

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Plat à base de viande crue et de boulgour, le célèbre mezze du Proche-Orient est une merveilleuse combinaison de textures et de saveurs, qui évoque au couple à la tête du restaurant Liza (...
Wed, 18 Jul 2018 15:00:25
Hachis parmentier : la recette sans four de Pierre-Brice Lebrun
Hachis parmentier : la recette sans four de Pierre-Brice Lebrun

Hachis parmentier : la recette sans four de Pierre-Brice Lebrun

Purée agrémentée de viande hachée cuite sans four, le « philosophe » est une variante bruxelloise du fameux hachis parmentier. Le juriste et critique gastronomique franco-belge se souvient...
Wed, 18 Jul 2018 13:00:25
Bœuf aux carottes : la recette simple de Jacky Durand
Bœuf aux carottes : la recette simple de Jacky Durand

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Ce plat simple et familial nécessite d’être longuement mijoté pour révéler toute sa saveur. Le journaliste et critique culinaire aime bouquiner en remuant la marmitte....
Wed, 18 Jul 2018 11:00:30
Mrzyk & Moriceau, fantaisistes pop et coquins
Mrzyk & Moriceau, fantaisistes pop et coquins

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Loufoques, érotiques, enfantins Le duo d’artistes français propose à « M » dix dessins facétieux à colorier, dans un style tout en rondeurs. Une activité ludique pour l’été....
Wed, 18 Jul 2018 09:36:49
Sorbet pamplemousse-Campari : la recette de Cléo Charuet
Sorbet pamplemousse-Campari : la recette de Cléo Charuet

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Envie de finir un repas sur une touche rafraîchissante ? Pour la directrice artistique, rien de mieux qu’un granité légèrement alcoolisé avec une note d’amertume....
Tue, 17 Jul 2018 16:00:26
Datella : la recette de pâte à tartiner vegan de Camille
Datella : la recette de pâte à tartiner vegan de Camille

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Quelle pâte à tartiner choisir quand on est soucieux du bien-manger et de l’environnement ? Du datella, à base de dattes, purée de noisettes et cacao, répond la chanteuse....
Tue, 17 Jul 2018 14:00:25
Thiéboudiène sénégalais : la recette de Marc Dufumier
Thiéboudiène sénégalais : la recette de Marc Dufumier

Thiéboudiène sénégalais : la recette de Marc Dufumier

Le « tiep bou dièn », ce fameux ragoût à base de riz, légumes et poisson, est le plat national du Sénégal. Grand amateur, le professeur d’agronomie l’envisage comme un symbole des rapports...
Tue, 17 Jul 2018 12:00:29
Escalope milanaise : la recette d’Emilie Bonaventure
Escalope milanaise : la recette d’Emilie Bonaventure

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Croustillant dehors, tendre dedans, ce classique de la cuisine italienne évoque pour la décoratrice et scénographe de restaurants les plats généreux que lui concoctait sa grand-mère....
Tue, 17 Jul 2018 10:00:28
Pad thaï cru : la recette vegan de Marie-Sophie L.
Pad thaï cru : la recette vegan de Marie-Sophie L.

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Ce classique de la street food thaïlandaise se compose de nouilles sautées, de viande ou de crevettes. La comédienne et naturopathe, convertie à la « raw food » (nourriture crue), le décli...
Mon, 16 Jul 2018 17:00:26
Soupe à l’oignon : la recette antigaspi de Carlo Petrini
Soupe à l’oignon : la recette antigaspi de Carlo Petrini

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Un bouillon, du pain rassis et une couche gratinée de gruyère râpé. Pour le fondateur du mouvement Slow Food, qui se bat pour une alimentation « bonne, propre et juste », ce plat simple et...
Mon, 16 Jul 2018 15:00:28
Salmorejo andalou : la recette d’Alexis Muñoz
Salmorejo andalou : la recette d’Alexis Muñoz

Salmorejo andalou : la recette d’Alexis Muñoz

Cet ancêtre du gaspacho, originaire de Cordoue, en Andalousie, se compose simplement de tomate, de pain, d’huile et d’ail. C’était le plat préféré du grand-père d’Alexis Muñoz, spécialiste...
Mon, 16 Jul 2018 13:00:28
L’asado argentin : la recette de Marcelo Joulia
L’asado argentin : la recette de Marcelo Joulia

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En Argentine, le barbecue est autant affaire de goût que de sociabilité. L’architecte franco-argentin, et fondateur des restaurants Unico à Paris, livre sa version de l’asado....
Mon, 16 Jul 2018 10:58:54
Famille ours : enfants à bord !
Famille ours : enfants à bord !

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« La Matinale » vous invite au voyage. Cet été, retrouvez les sept familles de vacanciers : lézards, rats des villes, mille-pattes, cigales, poissons, rats des champs. Cette semaine, les o...
Sun, 15 Jul 2018 06:33:48
Ravioli de jambon à l’œuf poché : la recette facile d’Yves Camdeborde
Ravioli de jambon à l’œuf poché : la recette facile d’Yves Camdeborde

Ravioli de jambon à l’œuf poché : la recette facile d’Yves Camdeborde

Un peu technique, mais franchement accessible, l’œuf poché peut être assez ludique. Notamment dans cette version en ravioli avec un cœur coulant, qui plaira à coup sûr aux enfants....
Fri, 13 Jul 2018 17:00:26
En Croatie, la muraille de Ston défie l’Empire du milieu
En Croatie, la muraille de Ston défie l’Empire du milieu

En Croatie, la muraille de Ston défie l’Empire du milieu

Moins célèbre mais tout aussi spectaculaire… La muraille de Ston, en Croatie, lointaine cousine de celle de Chine, peut se prévaloir d’être la plus longue d’Europe. Une balade à couper le ...
Fri, 13 Jul 2018 14:10:16
Sur la Côte d’Azur, le secret des pyramides Marina Baie des Anges
Sur la Côte d’Azur, le secret des pyramides Marina Baie des Anges

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Cet été, « M » revisite les bâtiments parfois décriés du littoral. Première halte à Villeneuve-Loubet, dans les Alpes-Maritimes, où 1 300 appartements répartis sur quatre grands voiliers d...
Fri, 13 Jul 2018 14:06:08
La bande des Bars populaires : « On était des joyeux lurons un peu “losers” »
La bande des Bars populaires : « On était des joyeux lurons un peu “losers” »

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Dans les années 2000, à Paris, un groupe d’étudiants décident d’ouvrir des bistrots accessibles. Les Bars populaires sont nés. Aujourd’hui, les anciens associés suivent chacun leur route, ...
Fri, 13 Jul 2018 14:05:38
L’Île de Beauté tend sa joue de cochon
L’Île de Beauté tend sa joue de cochon

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Tous les cuisiniers ont un ingrédient fétiche. Cet été, pour « M », de jeunes chefs livrent le leur et deux façons de l’accommoder. Pour Thomas Brachet, c’est la vuletta, la joue de cochon...
Fri, 13 Jul 2018 14:05:12
 
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